從台北趕來餐廳差點遲到，沒有時間拍內部照以及菜單，請各位看官見諒
有無菜單必吃的我，這次前往宜蘭無菜單餐廳裡的勞斯萊斯-已有十六年歷史的饗宴鐵板燒。
餐廳提供四個價位的套餐，我們點了一份2000元的套餐以及一份2500的套餐。
大多以在地的食材為主，魚市那天有什麼就做什麼。
▲水果堅果盤
老闆堅持飯前一定要先吃水果
▲香煎北海道干貝
這不是在地的海鮮，而是從北海道空運過來，未經冰凍處理，所以煎了不會縮水，保有鮮甜的海味與彈牙的嚼勁。
▲紅魽甜蝦盤
生魚片配上紫蘇葉非常鮮甜。
▲香煎野生甜蝦
台灣本島僅產於宜蘭與屏東的甜蝦，特色是其殼非常的薄，香煎後帶殼直接吃，同時保有蝦殼的香酥與蝦肉的甜美。
▲鐵板香煎櫻桃鴨
只取最肥嫩的鴨胸部位，利用自製醬油與獨特辛香料醃製入味，鴨肉皮下的油脂慢慢以鐵板煎至飄出焦香味為止。
▲巨型活鮑魚
隔壁桌客人嫌老闆一開始拿出來的還不夠大顆，只好老闆再去拿出更大的一批...
新鮮的活鮑魚完全不用任何調料就非常鮮美！
▲大尾鱸鰻
這可是2009年4月解除保育限制後才吃的到的珍饈！
生長期長到完全不符合飼養投報率，所以老闆保證是野生才吃的到大隻的
魚肉真的是超彈牙（老闆努力的示範在鐵板上用魚肉打桌球）
也唯有細火慢煎的方式，其皮下膠質的香味才會整個散發出來。
▲手工鴨肝魚丸湯
外表毫不起眼，但老闆標榜鴨肝用煎烤提升香氣後，再用新鮮的魚漿包覆，真的是我吃過最奢華的丸子了。
▲鐵板煎紅喉
因為紅喉泳程只有四百米，因此可以算是台灣東海岸的特有魚種，其魚肉如豆腐班的軟嫩
只有在場的女性可以決定要吃頭還是後半部分XD
▲飛魚卵海膽醬焗龍蝦
老闆說十六年來唯一不變的菜餚，集各種海味焗於其上的大成之作，除了說好吃外大概只能做哭泣的動作了。
▲鵝肝肥牛湯包佐晚香玉筍
將鵝肝醬略煎至酥軟後，用肥牛直接包起來，老闆堅持要直接一口吞下，才能享受到鵝肝在嘴巴裡爆汁的味覺衝擊。
▲鐵板鴨肝佐肋眼心
在牛肉的選擇上，只有瘦肉的部分才能跟鴨肝形成完美比例的搭配，而使口感不至於過度油膩。
牛肉與鴨肝務必要同時食用，配上當地產的高麗菜心與嬰兒蘿蔔，算是主菜類最棒的收尾！
▲自製干貝XO醬珠蔥炒飯
老闆說吃不飽的盡量吃XD
但其實吃到這裡已經漲到崩潰
吃完這道料理店員會將我們帶往二樓的空間吃甜點以及飲料
肚子撐到不能再撐
後續是怎麼吃完甜點的我已經不記得了...
非常喜歡這次的無菜單鐵板料理，之後有機會去宜蘭一定會再訪的！
地址： 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話： 03-960-1777
營業時間：週一～週日 11:00-21:00
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