在來訪北京之前，就聽北京朋友說來北京必吃小吊梨湯！
「平生未喝小吊梨，便至京城也枉然。」於是這家餐廳就放在了北京行程規劃裡面～
小吊梨湯非常多分店，這次我們吃的是靠近頤和園的融科店，人不會特別多，到的時候並沒有排隊。
這種餐廳的菜單都厚厚一大本超級多頁，所以也沒拍到菜單，不過人均差不多100人民幣
他菜色美味程度，我覺得這個價錢很可以！CP值很高的餐廳，非常推薦來
我們在大眾點評上看了大家最推薦的菜色，都很想吃，於是兩個人點了很多...
店員對我們表示要加油！XD
▲小吊梨湯
在享用道地的宮廷菜前，務必先飲過一小杯的溫梨湯，讓整個人的喉嚨回到最為溫潤的狀態，除此之外，一身的寒氣也會袪除一空，據說對於感冒也特別有效。
▲梨球果蝦仁
裹上麵衣的雪花梨是這道菜最大的亮點，梨球酥脆而香甜，海白蝦去頭後炸至香酥，蝦梨一同入口，蜂擁的梨汁裹著蝦的海味，無愧於店裡最具人氣的招牌菜。
▲乾炸藕合
兩片藕片中間夾住肉泥一同酥炸，鹹鹹甜甜的口感帶了蓮藕的香氣，是道地的北京小點！
（店員原本推薦一個藕的丸子，說超級熱門，我們12點進餐廳，店員幫我們點完後沒多久就說已經賣完了QQ如果你們有去吃的話，請一定幫我吃到那個丸子！）
▲京蔥爆羊腿
選用最嫩的羊腿肉，爆炒辛香味十足的京蔥，過油後再爆炒使羊肉整個軟Q,火候控制得宜，口感甚佳。
▲招牌牛肉燴飯
雖然名字普通，用料可一點都不普通，除了煨的軟爛的牛肉、牛筋，最特別是加了來自內蒙古草原上生長的口蘑，一般只生長在有羊骨或羊糞的地方，濃郁的香氣無愧於中國市場裡最名貴的蘑菇種，攪和在燴飯裡迅速就被搶食殆盡。
▲菊花山藥
山藥切細條蒸熟後淋上桂花蜜，再撒上菊花瓣，個人最愛的一道，尤其是在吃了眾多油膩的大菜後根本如一洌清泉般讓食慾重新又煥發過來，必吃！
▲乾酪魚
自家的招牌特製奶酪淋上糖蜜，其奶酪的口感與台灣截然不同，其色光亮剔透，爽滑、細膩、香甜，這樣的一條小魚在舌尖流淌，別有一番情趣。
在北京9天下來，每一餐都吃得特別好XD
但比較下來，還是覺得同價位的北京菜裡面小吊梨湯的味道最好，CP值最高。
如果不知道吃什麼，就去吃小吊梨湯吧！準不會錯
小吊梨湯（融科店）
地址：北京市科學院南路2號院1號樓融科資訊大廈B座B2
電話：010-82669880 （據說8人以上才可訂位）
營業時間：週一～週日 11:00 ～ 21:30
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